Kamis, 19 April 2012

Olahan Ikan Lele

Mungkin banyak yang mengira bahwa Ikan Lele hanya dapat di olah menjadi Pecel Lele...



Tapi kami mencoba kreasi  baru dengan mengolah Ikan Lele menjadi Nugget, Fillet, Keripik, Pangsit dan macam-macam lainnya.


Nugget yang memiliki tekstur lembut dengan rasa lele yang khas, namun tidak terlalu menyengat seperti lele pada umumnya... Begitu juga halnya dengan Pangsit, Keripik Sirip, dan Kerupuk Tulang, kami menjanjikan rasa yang menggugah selera. Bahkan anda yang tidak menyukai ikan pun akan ketagihan dengan hasil olahan kami... Berani Coba???
Ikan Lele Sebelum Diolah
Setelah Diolah Menjadi Nugget Lele

Manfaat Lele Untuk Kesehatan

Ikan air tawar satu ini ternyata memiliki banyak manfaat dalam bidang kesehatan. Sungguh tidak disangka ikan yang suka memakan kotoran ternyata dapat digunakan sebagai obat. Diantara sekian banyak khasiat ikan lele untuk pengobatan ialah : Memperkuat otot-otot perut,mengobati kencing manis,impotensi,hepatitis,ambien dan eksim. Cara pemakaiannyaa pun sangat mudah, cukup dimasak/direbus lalu dimakan atau di bakar hangus dan di tumbuk halus lalu di buat serbuk,di seduh dengan air panas lalu di minum. Terutama bagi mereka yang menderita impotensi,ambil ikan lele di masak sesuai selera anda lalu di makan.Yang di jual di warung-warung biasanya dalam bentuk goreng lalu di campur dengan sambal lalapan,ini amat baik jika di sertai daun kemangi. Antara daging dan bumbu sambal itulah yang membuat kita jadi perkasa. 

Berdasarkan kajian ilmiah ikan lele memiliki kandungan protein yang cukuptinggi didalamnya yaitu sekitar 17%,tak hanya itu ikan ini juga memiliki berbagai macam asam lemak,esensial yang dapat mencukupi kabutuhan akan asam lemak harian kita sekitar 9%. Namun batasi konsumsi ikan ini,karena kandungan kolesterolnya juga lumayan tinggi.1 hari 2 ekor sudah cukup memberikan banyak manfaat.

Manfaat lain dari Lele adalah membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Kandungan Asam Amino Esensial sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang pada anak, membantu penyerapan kalsium dan menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh, dan memelihara masa tubuh anak agar tidak terlalu berlemak. Selain itu juga mampu menghasilkan antibody, hormone, enzim, dan pembentukan kolagen, disamping perbaikan jaringan. Sehingga Lele juga bisa melindungi anak dari cold sore dan virus herpes.